聚焦新国潮新消费，与复旦大学EMBA的同学校友一同探讨国潮品牌该如何把握机遇，引领消费新时尚？唐慧敏是复旦大学EMBA2019级校友，2020年创立了低度酒品牌MissBerry贝瑞甜心，一起来听听她的创业心路。
中国女性酒品牌的市场非常广阔，根据埃森哲的调查数据显示，在中国市场中，有近4亿年龄在20-60岁的女性消费者每年掌握的消费支出高达10万亿人民币。其中，30岁-55岁年龄段女性达到2.78亿，她们身处经济支配能力较强的人生阶段，在各个细分市场中发挥着不容忽视的“女子力”。而区别于传统女性，更多追求独立、自我、个性化的95后、00后们的旺盛悦己消费需求也驱动“她经济”市场空间的进一步扩张。
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在这一背景下，贝瑞甜心这个新生品牌在过去两年“迅速出圈”，但如今正如同绝大多数新国潮品牌一样，面临着两大问题，即当下该如何走？未来又如何布局？唐慧敏作为品牌主理人，又是如何看待新国潮未来的走向？
Z时代的新国潮 建立在文化自信之上
新国潮，以中国产品、中国品牌为引领，彰显中国文化与中国美学的时尚风潮与消费浪潮。如今，“喝醉”早已不是当代年轻人对酒的追求，如今酒代表的是时尚、是潮流，更是健康、文化、生活理念。贝瑞甜心作为近几年崛起的果酒品牌，独辟蹊径，立足于女性角度，专注于“她”经济，致力于打造中国女性的情绪饮料，在Z世代人群中颇受欢迎。
但贝瑞甜心的爆火不仅仅是因为抓住了女性饮酒需求，更在于对品质的追求，在细分的低度酒赛道，它不是一款传统意义上的鸡尾酒，而是以“真水果慢发酵”为产品理念，365小时低温发酵制作的发酵果酒。贝瑞甜心摒弃了香精、色素、勾兑元素，也更加符合新一代消费人群健康的理念。
在新锐品牌竞争，国潮创新的时代背景下，代表着精致、健康和天然的产品往往会更受到Z世代年轻人喜爱，而贝瑞甜心背后的酿酒文化，不仅让许多年轻人联想到小时候家家户户的酿果酒，更是延续了中国传统的酿酒文化和饮酒文化，在国外酒水文化大量渗透国内的情形下，贝瑞甜心也彰显了中国酒水品牌的文化自信，将潮流包装和中国传统酿酒文化结合，让乡愁和时代拥抱，凸显了中国品牌的文化自信。
解码她经济与国潮品牌的“营销密码”
《百度2021国潮骄傲搜索大数据》报告（下称“百度搜索大数据”）显示，新国潮在过去10年关注度上涨528%。如今的国潮已经迈入3.0时代，不局限于新国货，还包括文化、科技等各个领域背后中国力量的全面崛起，“国潮”对消费产业来说，是近十年以来乃至未来十年的时代性趋势，其内涵也越来越丰富，在经济和文化两个维度均呈现出火热态势。
“我们卖的不是酒，卖的是故事。”唐慧敏介绍说，“贝瑞甜心的发展经历了两大阶段，第一个阶段是‘产品＋流量’的阶段，用流量来支撑产品营销，让消费者对贝瑞甜心有了基础的认知，并且能够转化成购买。第二阶段，则是‘产品创新+内容营销+渠道场景’。”
1、贝瑞甜心的品牌公式=
用做饮料的方式做产品+做美妆的方式做营销+做酒的方式做渠道
早先唐慧敏曾透露过贝瑞甜心的“品牌密码”——用做饮料的方式做产品，做美妆的方式做营销，做酒的方式做渠道。
什么是做饮料的方式做产品？贝瑞甜心结合到其他饮料品类的经营方法，打造更多元化的口味，加大产品创新玩法。
什么是做美妆的方式做营销？贝瑞甜心非常注重宣传，在抖音、小红书等新媒体上面，通过网红、直播、种草等方式为消费者提供更好的沟通内容。
什么是做酒的方式做渠道？在渠道铺设上对标酒的布局，线上贝瑞甜心与淘宝京东等电商合作已实现了渠道覆盖，并在2021年1月，开始进军线下渠道，目前线下已辐射全国近20余个省份，并已进驻盒马、大润发、家乐福、永辉、全家、711、罗森等各个流通渠道的核心KA，全国覆盖终端网点数量已达40000家。
“现在都在说国潮的流量密码，但与其说是流量密码，我更愿称之为节奏密码”，在唐慧敏看来，新锐品牌的创新，离不开节奏密码，什么时候由线上走到线下？邀请什么样的代言人？代言人对品牌有什么影响？“在每一步选择的时候，流量确实是其中的一部分，但是掌握整体的节奏，我觉得才是新锐品牌最应该关注的。”在新国潮赛道上，品牌寻找定位的难度大幅度增加，而掌握好整体节奏，找准定位和站位，才有利于品牌长期发展。
2、新国潮“颜值即正义，三观决定五官”？
在颜值至上的国潮风气下，唐慧敏认为，“颜值即正义，三观决定五官”，高颜值产品的背后是由大量消费者调研支撑的，贝瑞甜心创业初期进行了5000多个人的定向和定量的消费者访谈，数据显示，消费者往往会对高颜值产品更加偏爱。
Z世代的年轻人，生长于我国经济发展迅速的时期，物质生活富足，更是网络原住民，对新兴事物极具好奇心，这种的背景造就了Z世代崇尚个性、追求新鲜和流行的事物、关注自我且喜爱高“颜值”。而如今，许多商品和消费行为被打上了“社交”的标签，这也使得商品的颜值越来越成为吸引消费者的方面。
贝瑞甜心的第一代产品也非常注重产品的颜值，开创性地设计出了品牌专属的“小方瓶”瓶型，这也是品牌根据市场调研所研发出来的，其灵感来自于女士香氛。“从我们无数个跟消费者沟通，还有洞察的背后，去找到了我们产品应该有的定位和基因”，颜值至上本身没有对错可言，重要的是品牌根据市场寻找到消费者的需求。
3、新消费是重构人货场，创造消费者的场景
纵观全球的时代背景，每隔20年到30年，就会有一轮品牌的优胜劣汰，然后新的品牌诞生。唐慧敏认为，新品牌要为消费者匹配所需要的产品，创造消费者所需要的场景，匹配人、货、场这三者之间的关系，从中找到最深的洞察。
在过去一年，大量新锐品牌从诞生到洗牌，资本市场的疯狂，造就了大量新锐品牌，但在2022年，资本趋于冷静之后，很多新锐品牌也会面临着洗牌的这样的一个环境，唐慧敏一直坚持着自己的初心，“对于每一个新锐品牌的创始人，用心做好产品是基础，未来它一定能够发展得越来越好。”
离职创业，是一种成长与修炼
发掘女性饮酒市场，做中国女性的情绪饮料，不仅是贝瑞甜心的初心，也是唐慧敏的初心。男性和女性饮酒文化的差异，女性酒类市场的空白，让唐慧敏萌生出“打造一款专属于女性的水果酒”的想法。
作为RIO锐澳的前数字零售事业部总监，在酒类行业中的沉淀，对于酒类行业深度的洞察，让唐慧敏积累了大量实战经验：“我有太多的idea需要去推动，我想用创业的结果，去验证我的想法。”所以2019年，唐慧敏毅然选择辞职，决定创业。
“对于女性来说，女性喝酒其实会更讲情绪，更讲氛围和场景，比如说一个蜡烛，一点香薰，一些音乐的时候，就会想要去微醺一下。”基于对女性微醺的需求，唐慧敏瞄准女性酒饮，抓住品牌空白，聚焦相对细分的女性低度果酒市场，主打闺蜜聚会、独居小酌等不同情景的女性饮酒需求，创立发酵果酒品牌MissBerry贝瑞甜心。
而唐慧敏和复旦大学EMBA的结缘，也是在这年。在接收到复旦大学EMBA录取通知书的时候，也是唐慧敏创业事业的萌芽阶段，选择创业还是读书，也让她难以抉择，但是她最终还是选择一边创业一边读复旦大学EMBA，最终事实证明，这一段学习经历在她的创业之路乃至整个人生，都是浓墨重彩的一笔。
复旦教授的公司管理相关课堂内容给唐慧敏的系统知识结构上带来大的提升，而各个行业的同学校友也给她的创业带来不同视角的启发。2022年6月，唐慧敏顺利毕业，回顾两年多的学程，她说：“入学复旦EMBA和创业是同时间，所以复旦也算是我创业的见证者。这一路很多优秀的老师和同学帮助我，从他们身上我也学到了很多，能够赋能给我的创业历程。”在她看来，复旦EMBA的学习让她储备的知识更加系统化，也逐渐打破了认知上的盲区，以更从容的姿态面对未来的艰难创业。
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