【资料图】
1、什么是碱水面条
1、碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水分，达到良好的黏弹性。
2、适量食用碱水面条基本不会对身体造成危害，还能酸碱中和。
3、但过量食用碱水面，就会对身体造成一定影响，因为碱会破坏食物中的维生素，还会影响矿物质的吸收。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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