大白菜冻了能缓过来吗

大白菜冻了能缓过来，将受冻后的大白菜移至5度左右的环境中，即可慢慢缓过来，大白菜应该存放在通风阴凉处，如果有腐烂的的白菜应该立即剔除出去，以免对其它白菜造成影响，受冻后的大白菜亚硝酸盐物质增加，不宜继续食用。

大白菜叶子边缘长黑点能吃吗

大白菜叶子边缘长黑点能吃，此时的黑点可能是害虫留下的粪便或者天然形成的，清洗时将其去除即可，不会影响白菜的食用，保存白菜的过程中，可以将其堆放在阴凉干燥的环境中，或者将白菜放在地窖中，延长保鲜期。