胡麻油食用保存注意事项

1、不要过热

胡麻油不宜过热，温度过高以免破坏其营养成分。

2、不适合长时间存储

胡麻油很容易氧化。开瓶后，尽量在短时间内饮用。每次使用后记得盖上瓶子。

3、低温避光

胡麻油需要在低温下避光保存，最好放在冰箱里。

胡麻油怎么炒菜才不苦？

胡麻油的苦味是因为原料亚麻籽本身就含有黄酮类化合物。类黄酮是一种苦味物质，所以胡麻油会有苦味。如果你想去除胡麻油的苦味，你可以在食用时与其他油一起混合使用，减少胡麻油的用量并减少苦味。