新鲜天麻为什么要焯水

天麻中含有一定对人体有害的物质，焯水可以去除这种有害物质。除此之外，天麻经过焯水、干燥的处理之后还能延长天麻的保质期。新鲜天麻煮熟后切片，晒干后放入冰箱中即可，不晒干的话一般只能保存1～2个月。将新鲜天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，当然这个办法比较适合喜欢甜食的人群。

天麻的副作用

一般常见的副作用会出现头晕、胸闷以及皮肤瘙痒等现象，有些人群还会发生全身肿胀以及脱发的症状。如碰到昏迷以及更严重的情况，就要立即前往医院进行治疗，以免对生命造成危害。