沙糖桔怎么挑选

水果都有公和母的，公的水果个头是比较大一点的，皮又很厚而且很粗糙，吃的时侯又没味和果汁，而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的时侯汁有很多。

1、母桔子：桔子顶部是一个小圈圈，上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

2、公桔子：桔子顶部是一个小点，上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

3、挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

4、挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔有哪些功效与作用

1、防治贫血，沙糖桔中的维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

2、促进消化，沙糖桔皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

3、预防动脉硬化，沙糖桔中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

4、增强免疫力，增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

5、预防心脑血管病，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

6、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。