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宁乡市监局：驻点保障食安 为梦想护航

新湖南客户端6月7日讯（通讯员 李新镭）今天，一年一度的高考正式开考，宁乡市9000多名考生奔赴考场。为确保高考期间全市各学校考点食品安全，宁乡市市场监督管理局坚持巡查督促和快速检验相结合，加强监督整治，实行驻点监督，全力做好“三考”期间考点食品安全保障工作。

高考期间，该局在全市6个考点均安排2名工作人员实施全天候驻点保障，全方位排查食品安全隐患，对考点食堂经营许可情况、从业人员健康证明、食品原材料采购及贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐饮加工过程卫生控制等关键环节，实施全覆盖检查，及时反馈就餐点动态。快速检测小组每天6时对各考点采购的餐饮食品原材料农药残留、不得检出物和检出限额物等进行现场快速检测，确保在上午10时之前出具检测结果，出现检出结果为阳性的产品立即停止使用并启动溯源调查。巡查小组不定期对各考点开展食品安全工作巡查，督查各考点食品安全管理和驻点监督员、快检人员工作开展情况。

同时，该局根据食品风险程度以及营养膳食的要求，制定了“高考指导食谱”，各考点食堂均严格按照食谱参照执行，同时所有考点学校的小卖部在高考期间只供应饮用水，其他食品一律暂停销售，通过以上措施，最大程度降低食品安全风险，全力以赴护航高考食品安全。