1、首先，准备一盘白米饭。

2、将鸡蛋搅拌均匀，直到蛋液表面出现很多气泡。

3、把火腿切成小方块。

(资料图)

4、将卷心菜切成细丝。

5、将适量的食用油倒入炒锅中。煎鸡蛋和米饭，你需要更多的油。

6、打开熏制机，待油热后，将蛋液均匀倒入炒锅。不要急着用铲子搅拌，直到鸡蛋膨胀成型，不然煎蛋会很碎。

7、在炒锅里炒火腿和毛豆。

8、然后将白菜倒入炒锅翻炒，加入少许开水，保持锅内湿润。

9、最后把蒸好的白米饭放入炒锅，用铲子把米饭搅拌均匀，再放一点开水，让米饭不至于太硬。

10、米饭和蔬菜混合均匀后，加入适量的盐、调料等。翻炒3分钟左右，美味的蛋炒饭就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。