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据大公报报道，据法新社报道：美国本周首度批准两家公司销售从动物细胞培育出来的鸡肉，成为继新加坡后，全球第二个允许向消费者供应实验室培养肉的国家。
美国农业部发言人21日表示，Upside Foods和Good Meat这两家公司的相关设施已取得食品安全许可，近期将开始向餐厅供应细胞培植产品。据悉，这两家公司去年11月已取得美国食品暨药物管理局（FDA）安全许可。
Upside Foods创办人瓦乐蒂表示，这项批准将彻底改变肉类上餐桌的方式，“这是向可持续未来迈进的一大步”。
一些科创企业近年专注研发实验室培养肉，能让人类食用动物蛋白，但又不会对环境造成伤害，也不会让动物受苦。这种产品不同于大豆汉堡等植物性替代品，植物性替代品只是模仿肉类的质地和口味，但不含任何动物蛋白。
非营利组织Farm Forward去年对2000名美国成年人进行调查发现，有三分之二的受访者表示会食用人造肉产品。生物科技业界预计，消费者未来2至5年将可在餐厅享用这种细胞培植肉，而未来7至10年便可在超市购买。
