(资料图片)

1、丝瓜面用料:丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面一人份、盐1小匙。

2、丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端。

3、锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

4、另起锅烧开一锅水,下鲜面煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。

推荐内容